雑穀米って10~20種類入っていますね~多いほうがいいのかな~!?

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雑穀米って10~20種類入っていますね~多いほうがいいのかな~!?
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雑穀米って10~20種類入っていますね~多いほうがいいのかな~!?

雑穀米のサツマイモごはん~!

~玄米と雑穀米~

迷うところではありますよね~
『目的』と
『食べる楽しみ』で、決めましょう!
美容やダイエットの効果を
期待するなら玄米!
もちもちした食感を楽しみ
健康的に食べるなら雑穀米です!
(もちろん美容とダイエット効果もありま
 すが・・急激な変化はないということ)
雑穀に含まれているタンパク質には
善玉コレステロールを増やしたり
脂質の代謝を高める効果も!
食物繊維が白米の19倍と
非常に多いのが大麦!
血糖値の上昇を抑えたり
腸内環境を整えたり
内臓脂肪を減らしたりしてくれる
ダイエットの味方でお通じにも効果的!
雑穀には、野菜にはあまり含まれていない
ビタミンB群が多く含まれていて
代謝をアップさせる効果もあります。
カロリーは白米と同じくらいで
白米だけのごはんより噛みごたえが
あるので、
満腹中枢を刺激して食べ過ぎを
防いでくれます。
白米だけより量が少なくても
満足できますね~

雑穀茶飯のお味はどうかな?

カンタンでいいですね~

若返りビタミンと呼ばれる
ビタミンEも豊富に含まれていて
美肌にも~
特にアマランサスは、
亜鉛やビタミンB6を多く含んでいて
肌荒れにも効果があり
食物アレルギーに良いという報告も!
粟やきびの黄色い色素には
ポリフェノールが含まれていて
エイジングケアに効果あります。
ハトムギにも美肌効果があって
おすすめで、利尿作用もあり
むくみにもいいようですね~!
美肌効果をより高めるためには
雑穀米にはあまり含まれていない
ビタミンAやCを一緒にとると
いいです!
旬の野菜や緑黄色野菜と一緒に食べると、
美肌効果もよりパワーアップ!
(動画のサツマイモご飯は完璧ですね)

あまり食べすぎると、
食物繊維が急に増えることでかえって
便秘がひどくなることあるので・・
1日大匙2杯程度を目安ですね!
効果を実感するには
毎日食べることが大事ですが
毎日同じ味では飽きてしまうことも…
そういう時は、雑穀を野菜と考えて
茹でてハンバーグに混ぜたり
サラダにトッピングしてみましょう!
ヨーグルトに混ぜてシリアル風にも~

加える雑穀は種類が多いほど
効果があるようです~
1種類だけでも健康効果はありますが
雑穀の種類が増えると
相乗効果は高まります!
改善したい症状に合わせて
ブレンドしたり、食べ比べて
炊きあがりの色や食感、味などで
好みのものを選んでも・・
初心者は、
多種類の雑穀がブレンドされている
市販のものから始めるのが
よいかと思います・・!

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